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Esta receta es perfecta para los primeros días de la semana. Ponerte a cocinar unos buenos macarrones con tomate. Parece como que se te olvida que es lunes y te sube el ánimo. Acompañarlo de ensalada es importante porque le damos a nuestro organismo vitaminas y minerales muy necesarias para esa semana que tenemos por delante. Además de llevar a nuestro intestino un vegetal que generará bacterias beneficiosas para nuestra flora intestinal mientras se descompone. Los frutos secos la completan aportando grasas buenas, proteínas, vitaminas, minerales y fibra de alto valor.