Introducción a la dieta vegana
Ebook descargable “Introducción a la dieta vegana
Fragmento del prólogo: Ser vegano es una elección de vida. Además de ser una dieta que eliges por tu salud, eliges el bienestar animal, eliges ser más ecológico, en definitiva, eliges una vida consciente, íntegra.
El principal objetivo al llevar este estilo de vida es dejar de considerar a los animales como alimentos o productos alimentarios. Por lo tanto no es que dejes de comer algunos animales sino que dejas de considerarlos comida. Llegará un momento en que no te atraerá el olor de animales cocinados y tendrás nuevos productos vegetales con los que sustituirlos y conseguir este cambio tan necesario para la salud. (fragmento: “Introducción a la dieta vegana”)
Acerca de la autora: Inma Baena está graduada en ciencias de la Salud, nutrición y ejercicio por la UniSA University of South Australia, ha participado en decenas de charlas relacionadas con los hábitos alimenticios, la dieta basada en plantas y como mejorar la salud a través de la alimentación.
Ha emprendido en diversos sectores relacionados con la sostenibilidad y la alimentación ecológica, actualmente es la co-fundadora de Digital Apium, una empresa que incuba y lanza proyectos relacionados con la sostenibilidad y la vida vegana.
Autora de varios recetarios veganos y ebooks.